House Steak


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Einzelgewicht: 200g *
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Produktbeschreibung


House Steak aus US Black Angus Beef

Dies ist vielleicht eins der unbekanntesten Steaks weltweit!

Das Top Blade Steak, oder auch "Flat Iron Steak", wird aus der Schulter eines jungen Ochsens oder eines Kalbs geschnitten.  

Dieses Steak ist für seine signifikante Fettstrukturierung bekannt.
Bekannte Küchenchefs wie Jamie Oliver präferieren diesen Schnitt auf Grund dieser Fettstruktur, zum Teil gegenüber einem Rib Eye oder einem Filetschnitt.

Dieses Steak hat einen solchen signifikaten Eigengeschmack, dass man auf großartiges Würzen sogar fast verzichten kann. Es eignet sich perfekt zum Grillen oder auch zum Kurzbraten.


 

Kurz und knapp:


... In den USA erhält jedes Fleisch nach der Schlachtung auf der Grundlage der Marmorierung (Fettgehalt) eine Qualitätsbezeichnung. Hier wird unter Small, Modest und Prime unterschieden. Ein guter Fettgehalt ist für den Geschmack von größter Wichtigkeit. Wir liefern ausschließlich Fleisch mit der Qualität Prime und Modest!

Dieses hervorragende und zarte Rindfleisch erfüllt die strengen EU-Normen und ist USDA und NTHC zertifiziert, was bedeutet, dass keine Hormone und Antibiotika eingesetzt wurden.




Fleischbeschauung  Qualitätsstandards (629 kb) My-Beef Rezepte




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1 Bewertung(en)

Lars Leisenbrink TEXT_OF_5_STARS

5 Große Steaks für 50 Euro in 5 Sterne Qualität. Einfach der Hammer, so etwas hab ich noch nie bei uns in Stade gesehen, darum einfach mal bestellt, ist ja auch mal so eine Erfahrung Fleisch online zu kaufen. Hat alles wunderbar geklappt, alles tiefgefroren bei Uns angekommen, meine Frau hat das dann gleich in die Tiefkühltruhe gepackt und dann ein paar Tage später haben wir das tolle Fleisch auf der Terrasse auf unseren Webergrill gelegt. Gute Ideen zum Grillen hab ich schon oft bei bbqpit.de gefunden, solch tolles Fleisch wurde da zwar schon beschrieben, aber nun weiß ich auch endlich wo man da recht günstig drannkommt. Da macht Grillen Spaß, dieses Jahr sogar im Winter.


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